¿Qué pasaría en el mundo si todos fuéramos vegetarianos?

Palabras clave: plantas, alimentación, carne, cambio climático, ganadería

La estabilidad ambiental pasada se transformó en la crisis climática actual desafiando a la humanidad con daños mortíferos. El cambio climático es un fenómeno causado principalmente por el hombre, quien con sus actividades de desarrollo económico-productivo trae negatividad para el bioma. El mundo se ve afectado en contra de sí mismo por la ignorancia medioambiental existente. Es casi imposible regular las temperaturas de la tierra, a menos de que cambiemos la forma en cómo el mundo debe producir alimentos y manejar la sostenibilidad para los ecosistemas. El sector ganadero es uno de los pioneros en generar gases de efecto invernadero, los cuales perjudican directamente al hombre; por ende, es importante ser capaces de adaptarnos a una nueva modalidad alimentaria basada en plantas que regule no solo la salud humana sino también la salud ecológica.

Son muchos los motivos que pueden llevar a una persona a hacerse vegetariana.

Hay algunos que dejan de comer carne para evitar el sufrimiento de los animales, y otros pueden seguir este camino porque piensan que así llevarán una vida más saludable. Y la verdad es que por más que los “carnívoros” lo nieguen, los vegetarianos tienen razón: reducir la ingesta de carne trae muchos beneficios tanto a la salud como a nuestro planeta. Este artículo nos demuestra algunas ventajas y desventajas sobre el consumo de carne.

VENTAJAS:

-El pensar críticamente sobre la industria alimentaria, especialmente la agrícola, también ocupa mucho espacio, lo que provoca emisiones por la pérdida de biodiversidad debido a la transformación del uso de la tierra, si se evita el consumo de carne muchas hectáreas vegetales se regenerarían y mejorarían en gran parte la biodiversidad.

DESVENTAJAS:

- Las personas involucradas en la industria de carne también necesitarían ayuda para cambiar de oficio, ya sea en nuevas áreas de la agricultura, en la reforestación o en la producción de bioenergía a partir de cultivos que hoy se utilizan para el ganado.

-Algunos agricultores también podrían ser pagados para mantener ganado con fines ambientales.

Siempre ha existido un gran debate entre el consumo de carne y evitarlo completamente, sin embargo como lo dice claramente en las leyes de la ecología, todo está conectado con todo lo demás, ya que hay una sola ecósfera para todos los organismos vivos y lo que afecta a uno, afecta a todos. Además, todo debe ir a parar a alguna parte, recordemos que no hay "residuos" en la naturaleza y no hay un "afuera" adonde las cosas puedan ser arrojadas, porque la naturaleza misma es la más sabia y comprende que nada es gratis.

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